Les épices de la santé

Géraldine Adam,Catherine Mandigon,Laurence Wittner

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DATE DE PUBLICATION 01/09/2003
AUTEUR Géraldine Adam,Catherine Mandigon,Laurence Wittner
ISBN 9782846390330
DES PAGES: 318


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4/5/ · Voici 10 épices capables de vous guérir des nausées, de la toux ou encore du rhume. 1. Le romarin améliore la mémoire Crédits: Ajale / Pixabay. Il paraît que les étudiants grecs s’en mettaient sur la tête sous forme de couronnes pour les aider à stimuler leur mémoire lors des examens/5(8). De l'énergie, des épices, de la gourmandise, de la santé et de la vitalité. Acheter ses épices en cherchant à payer le moins cher possible est une très mauvaise idée. Prévenir les maladies. Plusieurs épices sont connues pour leurs antioxydants qui aident à neutraliser les radicaux libres qui sont la cause de nombreuses maladies. Le curcuma compte , unités ORCA, une mesure de la quantité d’antioxydants aux grammes, les graines de . Idée santé n°1: introduire les épices en cuisine. D’abord, elles permettent de diminuer la consommation de sel, vrai fléau pour la santé cardio-vasculaire. Donc, il est judicieux de. Avec la mondialisation de la cuisine, les épices opèrent depuis quelques années un retour en force dans nos assiettes. Utilisées depuis toujours aux quatre coins du monde pour assaisonner les mets, ces substances d’origines végétales diverses (racines, graines, fruits, tiges, feuilles) ont pour propriétés principales de donner du goût, de la couleur et de l’odeur. On recommande de s'en tenir à l'équivalent de 2 g de gingembre séché ou 10 g de gingembre frais par jour. Le gingembre agirait probablement en bloquant les récepteurs de la sérotonine dans le tractus intestinal en empêchant la sérotonine d'y aller et ainsi de causer la nausée. De plus, aucune donnée scientifique ne permet à Santé. 2. La cannelle – Cette épice antique est l'une de celles qui contient des niveaux les plus élevés d'antioxydants de toutes les épices. La cannelle est très efficace pour aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, ce qui la rend très efficace pour ceux qui ont du diabète (type 1 et type 2). 1) La cannelle, anti-infectieuse. La cannelle provient de l’écorce du cannelier, un arbre principalement cultivé en Asie du Sud. C’est l’une des épices les plus anciennes. Les effets de la consommation des épices sur la santé par Gagnon Bokon 4 juin , 8 h 01 min Plusieurs personnes utilisent les épices pour rendre savoureux leurs plats, mais ce que la plupart ignore, c’est que ces épices contribuent énormément à la bonne santé. En même temps, les épices, dont on découvre chaque jour de nouveaux bénéfices pour la santé, fleurissent sous forme de gélules et compléments alimentaires en tout genre Quel paradoxe! Réduire les épices à une petite pilule à avaler, c’est comme remplacer les fleurs par un ersatz en plastique. De plus en plus étudiées pour leurs bénéfices sur la santé, les épices sont pleines de molécules bioactives qui réduisent le développement de l’obésité, des maladies cardiovasculaires et de plusieurs types de cancers. Ses composés biochimiques actifs exercent plusieurs effets positifs sur la santé. L’être humain est le seul animal qui assaisonne sa nourriture avant [ ].

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